西餐的第二道菜就是汤，一般可分为清汤和浓汤(茸汤)，清汤是用牛肉或鸡肉、鱼及蔬菜等烹煮出来的去掉脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤，今天特邀型男厨神——麦显杰教各位如何做罗宋汤。　　罗宋汤
( [7 n# C6 n0 h& i　　烹制方法　（两人份）
+ U7 ?" I. F7 d; e- {9 f　　材料：
; A( Z$ N8 Y, o! y, [" P9 ]* g4 Q. s: D　　罗宋汤调料(1包)、牛肉(2两)、土豆(1个)、红萝卜(1个)、生菜(3片)、洋葱(1/5个)
) A6 M4 R  T/ d! g　　调料：- A+ r2 h. H. l% U5 B" B
　　油(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)/ D$ `( a. @+ U# `  y! j) q
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　　1土豆去皮切块，泡在清水里，洋葱切块，红萝卜去皮切成圈，生菜洗净切成丝。2 ?( k) C- C& r; x% Y- l

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　　2 牛肉洗净切成条，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/4汤匙鸡粉，拌匀后腌5分钟。
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% P: H1 L- X% S- K7 Y) ^- B5 }+ {　　3　倒2汤匙油入锅烧热，放入洋葱块翻炒30秒后，将腌好的牛肉条倒入炒1分钟，然后倒5碗水进锅。
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, a" T9 ^. M1 t- y　　5 将罗宋汤调料包倒入，搅匀后再煮5分钟。$ y3 ]( e% f8 d7 C9 |

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1 {, x  [) [8 s& x. Z2 |8 @　　6 最后放入生菜丝搅拌一下，即可起锅。
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其实西餐很简单嘛，就是大杂烩一锅煮！