白灼芹菜

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1楼大中小发表于 2007-2-12 18:42 只看该作者

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白灼芹菜

配　　料: 芹菜、盐、鸡精、糖和李锦记蒸鱼豉油。0 V9 r2 @. n0 G6 C" s( Z

操　　作: 芹菜洗净去筋（就是用手掰成小段，掰的同时把断口的老筋都抽掉），葱花、蒜末、姜米、干辣椒丝备用。+ s4 q) z1 R3 q. g$ T# t
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烧开水把芹菜烫熟。: g# a& @8 z. j7 o

烫熟的芹菜捞到盘中，葱花等配料放在芹菜上，加入盐、鸡精、糖和李锦记蒸鱼豉油，最后烧点热油浇在葱花上就好了。