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主料： 对虾6个(0.5市斤) , p" M! X3 E+ U" V6 P( P
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  G: A, M% Z! `6 }  D+ r4 {) u
- |' P3 D/ C  W3 f; X7 P' B　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
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　　厨具： 平底不沾锅
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# z. G  ?* E4 R+ V* l* o- l  L　　做法：
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. l( e+ x( t+ d0 x; n- l　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水； 1 m6 B4 ^% T, {8 ]
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& H" ?7 I# ~% o( |" @. J# B# {　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
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　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；   p# c/ ^; U  o9 B
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　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.