老醋茄子

huanghhh

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1楼大中小发表于 2007-2-11 16:33 只看该作者

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选用细长的嫩茄子最好，切成条状7 V- l$ `- Y9 M, C3 R3 G

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这是需要的配料，蒜末葱末和辣椒末。0 [$ @' e/ f7 U

6 @5 b1 C* Z8 T v% q5 V4 g5 B* B, C
将茄条用油炸过，为了省油，可以分次炸过，沥油放凉。

调料只要醋和白糖。将多多的白糖溶于香醋，浇在茄条上即可。为了入味，可隔一会儿翻动。 8 J( Q) u/ G1 G4 \( B, B) [/ a

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将所有配料倒在茄条上，大功告成，等一会儿就可以吃了。

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