在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。
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    材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝
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  }/ C) z9 O- c  x" h' {    做法：
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! W  h5 m. }3 `0 }8 T1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味
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2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。 / u( Z: {: i% K7 k5 l' i
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) p# K/ R" ?% _! S 3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟: G+ j- Z; ^5 P7 b/ Y

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4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，
6 D. g6 M. F: v; |6 v- m1 j是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，
& O/ i5 S: [/ k" d1 Y有點像空心的豆腐干的樣子，
* P0 s3 D) `/ w: j口感軟滑並帶有鱼的鮮味~