油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料： ' T- Z  Z& A1 t6 F( |% t+ z
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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制作过程： 0 z% R( \7 z2 U+ }: W) T/ C
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
) E+ \) w- D; [2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
$ q' f& K/ @% F6 X" _2 r  Y, O3、用牙签一块块儿的把牛肉串好； 6 j5 f' ^  Q* I& P: l( N
4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿； 5 N1 C6 @+ @& t6 `2 v
5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。 6 \) a/ A% v; X% u$ m6 K, j
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提示： - o# ?  a4 {- _' w! I
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。 & v0 t! b6 L* \" I0 |6 I8 J7 O
　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。