西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁, [8 N! l1 x; Y% Q' i# h' M8 b
原料: 4 c* ?, C& ^# t9 Y! j+ v7 k! D
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许. 5 ?$ d# J+ X/ U8 r$ H% g: v& k! e

' W4 _$ q; l0 }' j  C做法: 9 ^) E. c. M( A6 K- U# W
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.
0 P4 J/ C# O5 y& |2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.: e- M+ y8 t/ m% g. D5 J" I  f
3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.
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