菠菜煎饼

看到这些绿油油的面饼包上香喷喷的烤肠，虽是图面就够让人馋的流口水啦！只看不能吃那怎么行呢？！快快动手，我们一起做做看吧！很简单的，一学就会。) R4 {- x, Z: F% @
1 H- \  i: g8 H" R1 \

+ f% x) y6 ]! V1 q1 A2 [* S' ?$ i) b. C! y) `
材料：菠菜100克、水1/4杯、蛋1个、低筋面粉100克、发粉1/2小勺、盐少许、泥肠适量。
& @2 F& J1 X9 \- R4 U8 h( x1 |: e! K: D0 T
  l1 B* Y/ {. H  w

% V0 d& R" Z6 p( v+ ?; y东西准备好了，开始动手吧！( \! i. r, N9 K% n# P* f1 C
% Z2 @" a9 l8 w6 J- m
将洗净的菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。
  E4 R9 f3 R3 c, B5 p2 t6 p把搅碎后的菠菜汁倒出。0 K. d/ Y- T. X, F

0 w5 ~! l0 I/ E3 D9 ]% W0 ]) ~; ]1 r! G8 a5 ~& z& K
: W) t& ]( m# f4 ^" Y; {- x
加入鸡蛋后把加了菠菜汁的面粉打成稀糊。
! j$ J, h2 I, v3 R& \, j* F; F( q- A: t
, b$ W+ X( c  K, E
7 [. Y9 w  n) O+ W9 `- D% r
煎锅烧热放一点油，倒上两勺稀糊，用铲子摊薄。一面煎久一点，一面稍煎即可，火不要太大哦2 P+ C' K. o7 q) f- |# N0 O9 a

$ e' O; r2 t. X8 n
% g) C7 r5 z* ]& P% D
5 Y$ R% @, ?" j煎好的饼我们用盘子装起来放在一边，让它透一下凉，等一下再用的时候就不会太烫。是不是就已经够诱人啦？
+ S* G( V4 v  M6 Y" |) d, o7 _; w$ A/ @. o

8 B: ?' N' g5 W: |9 i$ ~! ~7 r  u1 z* u, M0 l5 l& k" O
煎锅放少许油，油8热时就可以把泥肠放进去，泥肠略煎一下就可以了。2 k2 m2 h. O$ f, b0 W

6 ^* A  n; r0 N1 T1 K+ w: p" G; v9 S! `4 m( S; u
& Q6 I% t+ z1 F8 S% J+ O4 i
将泥肠从中间破成两半，煎饼煎的比较漂亮的一面朝外，煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来，用牙签固定。
3 k/ h7 m& e! ]2 D9 y4 T
* Q' l8 t7 U5 u, ^  q" a5 X8 H/ g" ~0 B) V
8 k9 M2 d9 {, T
看绿油油、香喷喷，让人馋的流口水菠菜煎饼就做好啦。
% P2 k& W! o4 d: ^
% W: i% k- n! L+ C
# _6 W& K7 K( V1 i
2 x% j. k( m: s) x3 l4 }再配上清茶，叫上朋友一起品尝，不错的茶点喔。* ^+ T  L. `" j3 |' u8 z' o/ y

& u' ~, k+ s; e3 A& L( b