豆豉椒圈花甲

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者

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豆豉椒圈花甲

制作# J( F' e+ P& E& {" a) T5 u( I& Q
用盐水泡花甲令其吐沙" h# d7 d+ @$ w/ e8 _0 S5 A# ?
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲
大火炒至花甲开口，放青红椒圈/ V* V: R0 G4 g9 j6 a
最后下料酒、盐、生抽调味6 ^9 @7 O# e( ^5 A
$ |: B% ]7 G3 U. w5 z5 t7 Q