无糖蛋糕

这次做的是最简单的小蛋糕，不多说废话了，开始。) {0 _& l* c1 q, Q
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下面的是全部的材料。四个蛋，蛋清蛋黄分开放在两个无水无油的容器里。后面的是油和白醋，都只要加一点点就好了。袋子里的是面粉，因为我没有买到低筋面粉，就用普通的凑合了。旁边的小杯子用来做模子.
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+ S% z6 V, s1 i! b! k6 n" f1蛋清里加几滴白醋（为了去腥，我第一次因为没有白醋就小小地偷了一下懒，结果做出来的蛋糕有蛋腥气,所以不能偷懒啦）。打出粗泡泡，我没有打蛋器，所以就用四根筷子上了　，打的我手那个酸啊。打到锅底下没有蛋清，都是粗泡泡的时候加一勺元贞糖，再继续打，打到全是细腻的小泡泡为止。
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打成这样就好了! Q+ \: z" E) B$ c/ P5 ^. X3 S! j" R

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+ _* {+ R% P5 S: _" i* b3 `　　2蛋黄里加小半勺盐，一勺元贞糖，一点点油，偶用的是玉米油，热量少啊，开始打
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* b& D2 H7 y% {蛋黄上面的那个就是元贞糖，大概八块一包的，买个一包真能用到地老天荒，实在太省了
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1 o; D3 R+ N# B: l2 K3 ^2 z　　3打一分钟左右就会成为像蛋黄酱的样子。
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我比较懒，就直接用了打蛋白的筷子6 s3 f! d/ c+ v9 Y
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　　4加牛奶，二十毫升左右。
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这张照片真是高难度啊，一边倒一边拍，所以偶不小心多倒了一点，待会多加点面粉弥补弥补吧。5 X! X7 ?: |! s" o

" s; o. Q7 K: @7 E0 W% d- q$ l4 d8 H　　5加面粉到蛋黄里，我大概加了100克
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　　6把蛋黄和面粉牛奶搅匀，像下面的样子。/ z6 _& c" n2 X
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7 把蛋白和蛋黄糊倒在一起
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  n' \/ w7 E2 C) B" V/ T　　8 搅匀，最好一上一下地搅，不容易搅过头。) z7 u) Y0 u: P9 l! l: P1 a: D8 q
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; e  ^0 R+ C6 N- I% [2 z# s　　9 把糊糊倒到小杯子里，大概一半就可以了，太满蛋糕的样子就不好看了。; U' u  a) D) \2 E7 E. G

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　　大家自动忽略我倒漏的糊糊吧% t; y" s$ L, S) S# r$ ?

* d4 q' T* f9 ^' Y, G3 h; C2 @　　10  微波炉高火两钟，不过要看各家微波炉的功率啦，我家的功率小时间就长点& h/ b& H; K' `4 ^% D% c# u' j5 p
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: r* {1 S. h+ R. q  h( H　　出锅啦（呃，好像是出炉了）用牙签在杯子旁边刮一圈，倒过杯子蛋糕就出来啦。
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来张特写
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　　真应该把长的好看的放在前面拍的，我忘记把杯子放在桌子上敲一下了，所以有很多气泡。
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　　尝了一下味道还不错，就是松软度不太够，以后还是不能偷懒要买低筋粉啊。
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2 `9 R/ J" ]7 b2 u; l　　经验教训：1一定要滴点白醋，要不就用点巧克力粉或者香草粉什么的把蛋腥味盖掉。* M+ I- C8 `0 T1 w* n
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　　2如果没有电动打蛋器的话，买个手打的吧，如果手打的都木有就像我这样用四根筷子吧，不过前提是家里有壮劳力帮你打，否则能活活累死你，