元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！
' H: }# ?- H* _- q3 L2 }' y8 `牛排买回来，先要腌制上，入味。
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3 U* t/ m$ i8 N: r) S腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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6 y( u! X8 X h4 [然后准备配菜和佐餐
! n& I9 L, F$ m, J7 b菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。
: ?' g$ w% k4 q( P, f, L+ E先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
, r( M0 c+ v) N. H2 G$ t. E土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
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洋葱切成粒，等煎牛排时用。
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这是做好的配菜和土豆泥
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# Z/ a6 Y, K% o4 b- ?; P' F然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。
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等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。
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7 ?) ~, o2 h, J# A- v6 b此主题相关图片如下：
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2 B& R8 s9 a* E牛排煎好了，出锅。
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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好了，开吃！
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