牙签黑椒牛肉

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  `; r, I. A' s1 G5 j$ ^牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿" N0 l, ~4 [7 b5 G
制作过程：" F8 R: X/ ~* r$ h
牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿. ~8 i' x4 Y6 l) ~' w+ A8 y
放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时
; N( ~1 v- i3 s/ R/ l/ G用牙签一块块儿的把牛肉串好
  z6 x. W+ E# h油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿
# K' d1 S( C) M4 t" O8 u炸至表面金黄就可以了
4 U# o  E& b- _+ [- U1 x, U. F& Y# G% y趁热洒上黑胡椒碎粒儿
: H+ _7 H( k+ u+ f* s, v后记：
& J% B# `& L: o; M( o偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好6 U/ z8 D2 s9 K  j) g( q
不要放盐，会使肉变的硬硬的。* V+ V" F1 ~2 K' R
如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧^_^