# n. ~6 D5 i# C, N1 n" @: r) v3 |: j. }
原料: 藕, 糯米; 白糖(红塘也可),红枣数个.
) H+ n1 Z7 u" D2 v5 ?& r
/ i3 o: y+ i% F/ b) y操作步骤:
3 ]# {1 _5 J3 L9 r0 @
1. 刮去藕的表皮并洗干净, 糯米洗干净沥干备用.
& h2 m. m- s9 o& R% d+ F7 ?2. 切去藕的一端做盖用, 将糯米塞入藕孔,再将切下的藕盖封上,插上牙签固定.
9 N4 G( n) M/ ^& m& s3. 将藕放入高压锅中,加水没过藕,加入枣子和糖(看个人口味). 大火煮30分钟.
# t1 Q8 b7 j1 f1 j4. 取出并切成薄片装盘即可食用. 也可看个人爱好进行装饰,如放入一些桂花等则更佳.
, V& S# c$ Y# w4 ^2 D, O+ R, W) L+ }8 e' w4 a
特点: 香糯可口,开胃,制作简单. 是江南人家待客时的好选择,本人也超爱吃:P