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[主食] 陕西耀州区美食：农家滋卷的做法

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1楼大中小发表于 2010-10-12 18:56 只看该作者

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陕西耀州区美食：农家滋卷的做法

把面擀成薄片，用烫面。厚薄自己掌握啦，太薄可能会漏哦！太厚口感就不大好了。

然后铺馅，馅料就跟韭菜饺子一样调。

卷吧！要有耐心啊！

用刀切，要快狠准，不能慢慢切，否则就散啦！闭上眼，一剁就成了。

上锅，蒸20分钟。熟了，就可以吃了

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hxh2930

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2楼大中小发表于 2010-10-13 13:00 只看该作者

很简单吗，就看馅好不好吃了，楼主同意我的观点吗？

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3楼大中小发表于 2010-10-13 16:20 只看该作者

我觉得还行，有家常风味，馅料再丰富就好了

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你呢

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4楼大中小发表于 2010-10-13 17:22 只看该作者

这个看起来跟包子有什么区别吗，就是样子不一样味道应该一样的

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pictxt

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5楼大中小发表于 2010-10-13 18:18 只看该作者

和包子的差别挺大的，最近已经很少见到了……

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pictxt

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6楼大中小发表于 2010-10-13 18:19 只看该作者

不好意思，连击了，请斑竹删除。

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wuwankui008

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7楼大中小发表于 2010-10-13 19:14 只看该作者

在新疆也有这道菜，味道很不错。谢谢楼主~

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迪卡老人

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8楼大中小发表于 2010-10-13 19:38 只看该作者

有点像我们江西的糖卷，卖相比我们这差远了，不中的味道这么样

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yuanlin83

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9楼大中小发表于 2010-10-13 21:28 只看该作者

的确是农家风味啊简单方便实在如果里面是肉的话做成肉卷会更好吃的吧

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淝水

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10楼 大中小发表于 2010-10-13 21:32 只看该作者

肉卷就没味道了，全是肉有什么吃头？有肉有菜才好吃啊

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