冬菇肉丝蒸蛋

飞鹰

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1楼大中小发表于 2007-1-31 01:03 只看该作者

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冬菇肉丝蒸蛋

材料：鸡蛋3只，鲜冬菇3朵，瘦肉30克左右% {% e3 g# z) t, a1 A8 h& `
! N% [* U8 f w9 Y' j% j1 N
做法：
1、冬菇焯水后切丝，肉切丝用生粉和盐腌一会儿/ Q) o& s1 u$ s; o3 m3 k5 g! {
2、按平常做蒸蛋一样的做法，把蛋调成蛋水，装碗里上锅蒸熟! h' C3 B u$ |/ V9 s; S9 U% E
3、开油锅把肉丝和冬菇丝炒熟，用半碗水加2匙蚝油和1匙生粉调成汁水，加入锅内煮开，即可铲起铺在蒸好的蛋羹上。

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btta 金币 +50 发贴辛苦了 2007-1-31 09:23

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duanxueh 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-2-3 19:58 只看该作者看上去不错,不过只要这么直接铺上去就行了吗,是不是太简单了点啊
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