六味豆腐
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原料：8 y+ R. R3 i1 i8 V7 j
豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。0 b% L5 R; Q- ~7 n/ Q' V

" u8 O$ c# J! X% _: U( Q调料：
* z8 G5 m, G! a5 C. k' s1 [大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。
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做法：
3 ~9 J/ \1 \& ]1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；! B# K' ^; W. B

8 f& E; t# ~  W0 e' \, I2、再放油中煸炒至微黄；
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( G! Z' d2 y* E1 C. S3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；! k: [6 p! o. z, g
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4、加入蒜蓉辣酱炒；[美食中国]) G# Z, W) G: V; H
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5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；; N* G* f' I! ?7 g, j( K

5 C$ A( H7 h+ Z6 I6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。' c3 y: B* I) z+ `0 @: m  i

# q, T2 H* m6 V* Q4 X( o7 Y特色：% T. q0 Z9 l. |, _3 M7 i& d
山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

豆腐比较喜欢吃，不错哦

方法简单，材料普通。易学，谢谢楼主。