名称  香菇醉鸡
1 D0 b6 e) J, }3 j. I+ U* t' X所属菜系  粤菜
6 `4 B# U$ j. q所属类型  特色粤菜
7 O$ q3 \8 A) |& A: v% S. h0 ~基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。 ; B" \% o3 ]) g
6 b" t: _5 F' e
制作过程：* o% Q# Y. |% ?9 X; _
　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
9 V0 y: B! J/ ^+ P7 L- G+ C　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 ' A+ j1 H6 R, i5 S6 [2 u

3 `" \$ o- _4 [* C2 x* N% \0 ]8 @

不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊