家焖偏口鱼

　　
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先上一张成品图
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( Q: N; n$ D/ K$ ?+ y9 k制作过程
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' s% o. v+ C5 {  w4 l0 b　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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9 V' q4 U" E6 C# W　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)& ]- `% i" i' E0 ]& Z0 O$ L
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$ o  c+ [4 J4 p2 X$ z2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒
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" B# E( N0 c: U( f! a/ H+ s! I/ g　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.
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3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒0 i# X, l2 a9 x9 W% ^9 \9 U

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4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型
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5 D* X/ O# j1 Y: K( N9 H# A5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~
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2 v3 a+ E/ h& w6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可; o4 Q2 G8 H4 z2 G
7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`