; d: R  ^6 c* A2 e' X" y8 y4 B9 y' w" h( L' b) }" N+ t8 @3 k/ G

3 g) {9 c: _) }5 G4 C: O9 N7 X+ ]  k% _$ u. V8 w0 B; Z; C( s1 _$ g4 t
继续几张成品
* L+ j1 B% u6 ]0 G9 X0 l主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许制作方法： 　　
& }) `0 Z. i( k7 \) r) _' b1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 　
* C, T4 R9 O  P& T+ k; L: A2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。 　　
: I+ W0 J: {- n. D: j7 t# ~, j3、加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。' f6 Q1 f( d! P, R2 B
4 q8 Q) _# e9 T
! o) r- U/ u( E8 X0 i0 P+ N  O+ s
5 Y# F" k; i9 w1 l' G( K
  Z9 \; E9 b$ {& y3 I

3 S/ }' Y: M! j9 u: l+ E# h[ 本帖最后由 萧十三郎 于 2010-9-14 16:43 编辑 ]

楼主只有图片没有具体的做法讲解啊。我来帮楼主补完一下吧。
! y# E4 u* U* I% m) t. \1 c9 @4 x/ `
第一步 西瓜皮挖净里面的果肉，削掉外边的绿皮，并切成条状。
& x( L! x" Z& J' I$ x# U% k! @2 X0 _8 p8 T, j) w; E
第二步 将切好的瓜皮放盐腌一下。' z  q, h9 O9 T

1 E2 K8 T) P. \1 M, _& [9 A- ?第三步 青椒、胡萝卜切细条。
/ C: M7 x2 b) E' v: K2 Z4 N
- r% p. P: }) l2 r# t+ q+ U  p! [9 a第四步 锅内倒油，放蒜末炸锅。/ D0 ^( b/ a# l/ M" M- g  i" ]/ D

# ]3 Q! I: h  p9 \) {第五步 倒入胡萝卜翻炒。0 j. q: M4 N, ^) J3 m. q- d  I

3 J5 t3 X' B( U5 p5 ?第六步 放入腌好的西瓜皮翻炒。
1 j- \1 f# p) a4 V" _, d/ V$ B% v  _+ i2 I( S2 Z6 K
第七部 放入青椒略微翻炒，加入调料，出锅。
# Y* n& r$ W- D1 M, a  Y$ F# m8 G2 y  l
PS：调料应该少放盐或者不放盐，因为瓜皮已经腌过了，会有咸味。可以考虑只放鸡精。+ e! Q. ?$ T- N4 G0 S7 Y  u: O
# B) e) h3 M( D7 G" h
[ 本帖最后由 lovelove01 于 2010-9-13 16:30 编辑 ]

小时候 那是什么东西都舍不得扔掉 好就没吃了

好啊.现在这西瓜皮可是没人利用的了.记得我小时候.只要吃西瓜.哪有浪费的啊.西瓜子存着.接多了炒着吃.瓜皮腌了后炒毛头.炒青椒等.楼主提醒了我.现在我也要回到童年时代.炒西瓜皮系列啦..

图片上的西瓜皮好像不新鲜了，新鲜的西瓜皮去皮后的颜色不是这样的

西瓜皮也可以拿来吃啊，感觉不怎么好吃的样子。

这个挺好,没做过西瓜皮呢,可以试试,不知味道如何!

多谢二楼贴做法，可惜看到的时间晚了。西瓜已经没卖了。另外我小时候妈妈做过一次用柚子皮做肉汤的，很好吃呀。口水

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

一看就不错，有时间去试一试。字数字数