糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量( F6 [8 L2 _5 h, x3 V6 m$ l
1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。
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2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻  F# s$ x* O$ \' X" h1 c5 K

! q" l4 M- m& S* s/ l2 [) }/ Y3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。; r: C" a+ u+ y2 q( K
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总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~- \% h6 V. r3 F( w- g: w2 R6 |

' n0 R( |; G% S肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……( x4 |' Y9 }5 D) p* O
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奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td> & I- ?2 ~* N! u# M. v6 Z7 j" i$ W

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9 `/ q) |8 t3 j: O% C加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~8 |5 i  w: L# [/ B. K3 H
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5 T! w6 G8 v4 K7 u; z0 z% I加入蜂蜜拌匀
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加入面粉和肉桂粉# L; N9 m1 y- B. c* ]) J
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; A! L. d3 {+ V5 b揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖
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阴沉沉的天，没有拍照的心情~% |6 a  F& b6 o2 l( Z/ F* A9 Z  [

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* S* _$ A& d2 p" p随便拍一下* K9 |: T" ^6 n$ j* Z
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, w* a  N6 \+ Z! T" q$ Q抱个热水袋吃饼干好了~~~抖