\# R# S+ l: V  ~! k6 D# l: G/ L吮指回味的避风塘炒蟹% ?2 s+ y7 {% s& D5 m2 B% r
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒: ?5 J* Y# [- ]- |5 P& L6 _* e" Z
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，  J% Q6 Y7 F8 O
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用- t2 n9 \; ~: U  T
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2. N+ N% G$ _/ p: O9 F: L
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
: \: j  o& x) H6 Y  R  ^# v5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜1 w+ J! s  i7 W. t; ^
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！