葱烧海参

飞鹰

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1楼大中小发表于 2007-1-24 17:07 只看该作者

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葱烧海参

原料：水发海参0.6斤葱白0.1斤9 g9 f, r z2 N6 S& d
$ y$ h1 {& {& K0 F! X' c, C( n
调料：蚝油料酒盐味精糖油淀粉鸡粉/ b; C7 K+ W1 M) v( x3 h' u3 v
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制作方法：. T! r" k M5 ], M4 W. C# } _8 t
1.海参顺长改刀成一指宽段，葱改刀成寸段& H, X. {, C8 U* i) d! ?" R/ V3 A
2.海参用开水焯水备用' }3 _6 \$ a- k' U- d+ `4 {
3.锅内加底油适量，放入葱段煸炒至金黄色后加老抽料酒烹锅，加入海参汤适量，煨30秒，调味，勾浓溜芡，打葱酱油装盘即成

特点：营养价值高，经常食用有提高人体免疫能力之功效。