- j7 P* _$ a2 S先上成品，再讲做法。. r: u' F! I# _; S
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用料：　　1、嫩豆腐半斤。　　2、油酥花生仁两大匙。　　3、碎米芽菜一大匙。　　4、榨菜一大匙。　　5、猪肉末两大匙。　　6、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。　　7、花椒粉一匙。　　8、香油一匙。　　9、酱油三大匙。　　10、醋半汤匙。　　11、淀粉一大匙。　　12、盐、味精适量- @, L2 F" b6 X3 M" e  g

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7 g* `  S  j1 ~9 l' H- y$ @+ p6 I, d做法：　　1、锅中放少量油，烧到六成热，下猪肉末、盐，炒熟后盛小碗里待用。 0 n  G' P7 e* z1 `7 K; w/ M

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2、嫩豆腐切厚片；葱三棵切碎（用料里面忘写了）；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。
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3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。
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　4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油、盐，勾薄芡。
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5 h! q) [3 G. H$ y5、下嫩豆腐煮一分多钟。 0 [8 P, I% x) s1 y0 T) f( `. A2 R* h5 X
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　6、起锅连汤倒入汤碗里，放入油辣椒、花椒粉、酥花生仁、熟猪肉末。
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7、拌匀后即可食用。

谢话，口水流了。。。。