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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2007-1-22 00:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 8羊肉煎饼
这个帖子能不能加个原创？很花了一些工夫的
. p6 t8 ^/ k( I) x+ a( u y8 \
+ X$ a9 p" R2 K& A- P" z; h主料:羊肉.香菇.芹菜.洋葱.蛋清
( b1 d$ b' O- L4 Y9 `2 V# X9 ]8 a$ _
做法：
3 m+ o2 Q/ `# a. X1、将羊肉加一蛋清用搅拌机打成馅 / [! J# Y& c; ]( V! d
1 ~' f% k# N0 j! h' I: o/ ~2、香菇.芹菜.洋葱切成小丁 . i, `& [& c6 L$ M9 i0 P1 b
8 y3 Q2 l# x3 W7 S# \# S! |6 z
3、将所有主料混合，调味：盐.料酒.生抽.鸡精.十三香.丸子淀粉.少许色拉油
' A( f5 J( z! m! D$ j
+ ^0 |* x. g. J& H6 v4、顺同一方向搅拌上劲
+ M3 ~5 F' _. g0 d7 a
; L2 T+ g) G9 I7 E5、做成小圆饼状，入平底锅两面煎熟，盛出沥干油
5 a4 s: ^7 K/ A3 e$ B) a
P* U$ Q& W9 R( \/ `6、锅留底油，下番茄酱.生抽.白糖.水，调成芡汁，淋在羊肉煎饼上，撒葱花0 W' g0 Y: O/ W- W
0 B1 [7 M- N% ?0 j: x
[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-22 01:00 AM 编辑 ] 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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