. M' W6 K' P* Q: I* a( n6 b9 m: k5 h7 j, l4 l! h% w( N
$ O; I) E3 t8 |' m4 P( p
【材料】：草鱼3.5斤（只取半片鱼肉） 西红柿1个 内酯豆腐1块8 B8 i) D& C% j6 Q6 ~: U& Q
  N1 H& \6 N# d* N7 g5 E
【辅料】：生姜1块  香葱2根
, I4 O9 W& B& S. c1 O$ l3 g. W/ P
【调料】：油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许
0 I# `; K* F" K: o- i" `   X- `9 g% [3 d
7 j' _+ I8 ?  X1 d5 j! |' X

7 G" f- y7 z# X* @: c: g$ `9 c
6 ?* ~/ K; G- z2 `2 ^【做法】：6 }" h- `5 M. R$ q0 H3 f

+ K( Y4 c  }/ r/ K2 R( l( R1、  鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺; B% ^1 y7 ^4 K! O: a6 t* l9 z

' ]  H7 ^' U! X. x# b+ B# K: f2、  鱼肉斜刀切片
3 l& I5 F9 \  T& t: V& m5 J; D8 g  g5 H
3、  切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用% {# k; r$ K9 C" i9 [# n

+ ~+ P$ T3 _) _& ~4 @6 y7 T  i4、  西红柿洗净切桔瓣备用
+ G7 U7 F- r/ }1 N# w- M0 m( @. h4 `3 o0 @2 r2 B
5、  生姜、香葱切末备用# W, R2 N8 `- e. V1 {
: y1 n  n* y( u1 G
6、  锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁; X* z5 v/ G0 X4 t
- f, n( M' O* G$ G$ I

: B( u3 t0 f" X, S* E

步骤图1-6

; M7 V8 A( n" b3 K0 V. I! F4 j. g

7、加一碗冷水熬煮

% T! R* g( z* Z6 P! m
8、豆腐用凉开水冲过，切小块% R; ]% f: v+ q% R- _- P' @

# C( B+ d+ Y3 [( m6 c% G9、切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟
: d3 Y! E9 R+ o9 s( F& V7 m& [, T9 V$ I5 Y- G* m. K
10、放入姜末煮开 ! \0 U4 x" ~/ z2 _
' s& ?+ M+ T5 j2 q0 ?( U
11、茄汁中下入拌好的鱼片. N8 |6 x! r6 t, I
* b; l5 G4 G$ l4 a
12、调好味，盛起，撒上葱花
& O: |, x  n) A8 K( Z5 {# @9 q; O( {; J+ p

9 d1 a( h3 H6 R. {5 b7 |3 h3 E1 X

步骤图7-12

1 i1 G4 z: x% x0 d& P, _+ m2 z" A2 C0 H

( Y* j* D; Q1 L' H3 w

( j. O0 H) W; f* ?5 L# g- \) ~( P8 y) Q6 {# n4 A/ ]

9 _% B1 B' @8 S) `$ u6 z# C0 G. q# E( Y7 A( G# [
* b. O3 w2 @' F5 |$ x6 p

- B  m, \3 I' N( [8 z5 \9 d9 @7 s

6 p, [9 I0 c% E1 @; C2 D
, ?* g3 U$ ~6 r# ^! ?, B
$ F6 L9 b) Y7 M# M8 a
6 H# a+ J; `( A8 w& a
+ _3 Z+ k  }9 ?) a0 u! z8 v* Z8 b+ [3 B4 |9 m$ X; C9 E

楼主，图挂了，赶紧换个图床吧，看不到图啊

图挂了，不过看上去挺好吃的，估计吃起来味道像茄汁鱼罐头......

鱼我最喜欢吃红烧的，像楼主这样的做法我可还没吃过，应该很好吃．

唉！弄个图 看起来更生动一些

没有图片，再好吃的事物也没有感觉了啊，上图啊

没图，但是感觉上貌似番茄青鱼的做法，最好在辅料里面加点肥肉片

呜呜呜~看不道图啊。看做法应该味道不错，楼主补图吧。