材料有：鱼头1个、姜3片、白芷、川芎、天麻、枸杞、红枣、党参适量。* S- \% p9 n- i- ~$ a) o) t

5 Q8 w0 w3 |- A8 v1 J+ P8 C- b" ]做法：6 n) ^/ s! E7 ]- x0 D1 M( L
1。把鱼头煎至两边金黄，放水，煲一小会，就有奶白的鱼头汤，
: O, O( ]: k5 ?) C+ u2。把药材都放进锅里；
$ q6 i9 g8 w& [5 o# m4 }% o& R3。连鱼头汤一起，煲3小时；
/ H. }4 `( P5 H$ F4。调味即可。
5 r$ J% p% X4 ]/ H" K
, S, O: z* J  z今天大寒，妈妈和爸爸都回广州了。他们过来喝女儿亲手煲的鱼头汤，感到欣慰。我长大了，他们不再担心我吃不饱、穿不暖。一锅好汤就是我厨艺有所长进的证明。9 x. Q8 L5 t" ^) @. j
+ L; v! R6 u* v

6 W* B, p/ f7 s# A9 ~+ j
& B6 R5 ?, U, y+ u( r8 k# A* T( G鱼头汤
7 d; D2 u6 b$ m. f. y0 c
! }- ~% `# T0 C' d  Y
/ U$ Z8 |; E; _" u% u& V' d, d9 P6 t# K: V, x- L' f4 h+ g
好大的鱼头
' y' v. `" `' A7 b6 y/ S$ ], X$ g
/ V8 [; F- o, _+ g% W9 Z
# c$ n# W7 b: z; ~6 Z+ _
# r" P$ S4 Y# ?: P  k药材
; ^7 i: U8 v* [- t0 H
. h# r" \2 J4 z6 s5 N. @
/ K9 s- k1 ^, t' w# I* _( ^9 R5 \
$ m  G: R$ |+ X( r1 a3 {; G煎鱼头  H: y) q( N9 i# h
0 p$ p' c+ l  j; H) t

, O2 K0 G8 y* r! g2 u2 ~/ w6 i. [% Z- d- c( j6 ?) m
　煎至两边金黄4 D" H" L3 a+ ?% C& U/ m& @- \# `
5 f: U0 g- w( P# f& x' R: i" K$ u
4 C7 @/ v1 ]$ L5 g

' a' S/ i$ d7 K. }. F3 m- X3 v把药材放进汤煲里9 S, R; T2 Y/ M5 u

+ w* \% ~# c* V  J* f8 r, G. H2 z  \% ^+ W' x% x
, L( o7 B- B8 B; H
奶白的鱼头汤
! {* P+ h+ X9 w8 @( m8 i7 W+ c" ?8 m$ m3 }7 p. p, c

8 d& _) r) C# l. w1 a
5 F# ?1 {: S2 T! {2 R5 H把鱼头和汤都放进汤煲里，与药材煲3小时9 v7 S* u  z, E/ \" t) ]# U8 q
+ z6 G7 X8 c. q9 q. W" l/ Z

8 Z; b5 r1 i- v7 y# ^0 ~6 F4 c( E2 B: P* b! D
鱼头汤，每人都赞好
( z% ~% u" W  m! k% n6 i$ ]# D% X' N0 K
, Q; D# W5 q# a; C8 e, U0 J4 x' Q& b7 q# ]' s/ o8 x0 _0 H
# Q, l0 G: V, ~* w& b
　

鱼头汤经常喝，都是煮汤，加点瓜类或者豆腐。真正煲汤就少了。川芎白芷有什么功效呢？天麻就知道一点。