银鱼香菜羹

飞鹰

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1楼大中小发表于 2007-1-21 20:12 只看该作者

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做法：

1.银鱼用清水漂净，香菜切成末，鸡蛋煎成蛋皮切丝。! m; p/ }5 R# ]* v1 d
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2.锅内加鲜汤，和银鱼，料酒煮沸后，用水淀粉勾芡，加盐和胡椒粉调味，然后加入蛋皮丝和香菜末轻轻推匀即可。
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