台湾盐酥鸡材料：
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7 x& I" E+ |- j8 ^鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋 % K, s) l" l! U$ {$ s/ O6 e2 [
生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔 . `  V; c* O) ?! X3 r: J

% y' F* Y2 h  I2 h. Z. N1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分）
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2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上）
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- O: C* B  h" E4 P' m* I7 v( B1 ^3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。   j/ X5 K! w) l% _
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4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。 / I7 t! K6 P! n6 B. F' K* ]

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, G% }+ F. L$ ~- c2 ?" N0 m5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。 ; Y9 A7 d( d! y6 y/ M6 h/ R* [6 D+ W

! i; _2 y, P9 H0 @" q6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。 - q5 m6 L- Q6 P6 a  o# E

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特别提示：
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( A+ j! \& b3 v+ o' V九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。
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不喜欢吃鸡，看看还不错，有时间试试看。谢谢

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!