朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢5 T" I5 T4 c3 c0 Z. I* c, w
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材料! z$ q n8 l0 D) I
油皮:低粉100克,猪油40克,水30ML,糖25克
/ K* P/ {( S2 q, e0 O: a( l+ Y! v! K( w3 p5 ^6 Y
油酥:低粉60克,猪油30克4 ^+ D" U/ r8 P3 _4 l
% }6 ?6 R( k* C5 T; g! [
馅:红豆,糖
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4 a! t" f) e3 u油皮材料混合
& I J5 P* |9 P) U" ^, Z) {! {( u! V3 U4 p6 \) ^. h3 d' V

* `8 c# H- W0 c5 @- r5 v. [5 H& s- i0 c1 b' E( C# M6 F. ~* o3 d
油酥材料混合
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1 f+ v' S6 c! |' X3 u4 m \
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分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟
& S* Y) W- ]- b6 }+ b4 G$ @8 J# h4 e M

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油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥
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" a# j/ [9 P$ y& r) `
2 U4 u. w6 k' T4 l; a
收口7 j( U& y- o( l) w9 V+ [2 @% D! j, b6 Q
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形成球形
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$ q+ h. D" U: H2 O. W2 @4 S; Z再次松弛10分钟- P2 p# L5 _: b6 ]* b! `0 G. k
! D/ V: [0 a) G/ X* e W3 }
5 j4 \6 W% _9 ]! w5 ?& I
2 f' O0 `! M" I7 p2 w# ]红豆馅
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松弛好的面团擀扁' U( d# _8 O7 Z$ Q
+ W/ R; \! X6 }, b5 v
+ Z1 p" h: N1 {1 k' r x, r6 E( ?, y! [1 ]2 q; P
卷起松弛10分钟
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8 t) O n. d, K0 F( }2 } R9 k3 }再次擀扁
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# W# ?! ?9 ?& @8 V) B
; x& j {. ^4 @' ?6 E! m卷起松弛10分钟$ D# K( L0 L3 {/ f9 L
* G2 [/ n) e4 S6 E
' b+ G1 v! C# I' q# e5 K
0 J& D$ `) J1 L( y$ G一个面团包一个红豆馅
3 D' V( V& V& {1 n; i) }4 B) S. y3 U- W V5 W
+ [& @# a4 g$ W2 m+ c: t! o
7 \0 n8 D, d% s; O% E# o& F( T4 n收口
5 q: c* b$ m+ m* m
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1 I" k! z$ s9 T6 i# n7 @ Q) Z
5 w+ s$ j' |9 R1 @' M' |成球形4 ^& s% S! y: a+ F8 j+ Y1 i
- L+ m3 y1 J- m$ r
! H0 L+ h8 y9 E
; P( M5 Z/ t5 `; C, f+ t收口朝下,轻轻按扁7 l7 V( e: a. [3 o% U0 k5 a
# t$ s. h! I- S1 O/ ~
9 ~* x" u8 b5 ?+ W/ q2 _0 j' n2 |: l6 P# c
排入烤盘 r+ f ?" q4 L; Q% l# }
& n! p. M, L6 v; z3 [8 E% x( v
; P7 b& }& A2 [# w9 i. U1 V
& g2 @1 T8 Y, ?8 c- H: x
刷蛋黄,洒黑芝麻
, N" Y7 \4 ~; G5 V7 c2 `5 c- {& ?7 D& I
170度中层25分钟3 d [& }" G- Y' P3 V2 f& w i
4 l4 T4 r/ g5 @& D$ w% K" ~! f
( C' a1 b$ l3 d# z. T1 q6 i- l& F
: A( D M2 M7 F还没出炉,香味满屋子飘
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0 U, u, v B1 e3 H5 N- v6 G+ d
9 t; _1 K# b7 O* o/ x- H/ U7 [5 m! @2 I
9 H( S! c7 g; i/ R3 A7 C2 i
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朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢