冰花冬茸羹

前几天为了做金华白玉卷，一块大冬瓜被我笨拙的刀功削得支离破碎，只为了挑出八块象样点的拿来做菜。剩下的又舍不得扔，烧其它菜又不成形，都是些碎块。今天索性把它做成冬茸羹，天气闷热吃点瓜果甜品正适宜，还特意加了冰糖，就起个清凉好听的名字“冰花冬茸羹”！
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去皮冬瓜1斤左右（切小块）、鸡蛋1个、冰糖适量 ) n5 k  \0 S: O( y9 f

6 x6 s8 k' i( A$ X7 O4 s  V+ @) P冬瓜用浸过表面的清水煮软，约10分钟
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冬瓜放进搅拌机加适量煮冬瓜的水，打成冬瓜茸' b5 M* y! q) u$ |

! h( m1 V* k9 y  F2 E) \倒入锅里加入合适的水份和冰糖烧开，用生粉水勾薄芡成羹状
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, `% h# `4 ~( c' a 熄火后马上拌入打散的蛋汁成雪花状即可，待凉至常温时进食十分清润可口 - m. _1 G  ^+ p7 e! X% Q8 [
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冰花冬茸羹
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冰花冬茸羹
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有见过这样的勺子吗？！^_^
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/ Q, O6 }9 _% ~2 f- e3 ?0 Q 像不像喷水池？！^0^