买块豆腐切成丁状 然后呢，自己买肉来切成碎末 然后，取一个鸡蛋，只要蛋清，和盐巴味精一起和肉末搅拌 " o% T( K0 U! o: u1 \
一定要弄碎哦，肉末，不然下锅一团一团的 然后，把葱花准备好 如果可以的话，最好弄点香菜 现在可以开火，热油了 等油好以后，放少量花椒 变黑以后，用铲子把花椒弄出来 现在放肉末 快速的把它们分散开 基本好了以后，放豆腐丁 记住，这个时候要把火关小点，慢慢热起来 为了好看，你可以放点大海椒，红色的那种 也是切成小块，不过要被豆腐碎一点 放进去后，等豆腐比较热了，就放调料，你根据自己的口味自己放啦 ' [' ?! u+ H! F2 j9 v. H  d
再在锅里焖一会儿，此时就可以撒葱花和香菜 葱花和香菜入味以后就可以起锅，OK9 X8 {# n& w5 f& {5 @; l; s! T

5 q- ~: x9 b% q( {( k$ j& _/ ^: u* ?: Y" Y5 q# o
' I  N2 I7 M( w3 }* W
肉末" ?3 i& s: @) a# e7 k3 I

3 b6 b/ b% A1 Z& B; `8 u" w( Q% m& k6 U% `3 J% X; `

. L9 \& w5 h) {　蛋清# O. G2 b/ ?. u9 }
, G' ]2 J: |9 Y4 d" c5 Z- A( J0 j
4 N4 s" D2 v' A& `. M
$ ^/ ^3 G7 D2 x6 t9 a! Z0 Z9 \
　材料
' l( d: m4 k. g
, e$ b! a5 ^( n7 B2 V& u5 o: M

我最爱吃的一道菜啊" l* z8 w/ d8 W
呵呵