中西合壁海鲜匹萨
2 q1 Z! f* V! ~* y. k
% N' L' z1 ~( Z6 p1 E( s
我是北方人,最不喜欢的事情就是发面,所以呢,在我绞尽脑汁很久之后,终于找出了这个偷懒又好吃的办法。就是这个中西合壁的切片面包吐司,上面撒上各色蔬菜和鲜虾,(很低的热量卡)烘烤中被融化的奶酪包裹起来,送入口中,真的是香而不腻,绝对健康美食,相当值得尝试。面包常吃,但没见过像我这么吃的吧,这就叫做创意。以前觉得不搭边儿的两种材料,也能做出一道美味。不尝试,怎么知道不合适?你越觉得不可能的,说不定就越是效果惊人。
8 D1 O# r7 Z- c! {) ^
; d" K( \& h' b6 J" q/ b
: M" E6 P* }% ~ E$ {' d- J) A9 K 做法:
) ^/ g; G; X P2 G- y6 e" t+ ^ Y; u8 I4 M0 ^
炒底料:这个底料是抹在匹萨第一层的,所以要炒好味儿哦!准备的材料有蒜泥,洋葱丁,红辣椒丁,番茄酱 ,黄油。
7 T& z0 t) B9 }6 s
" j3 P* n% L% z: s2 z' @( N
2 V6 J9 I: G9 A
) p6 b2 V1 S" ^7 m
) e! V5 {3 L$ O" F
4 M! J1 C( F2 C! O, r8 i& b6 U
- q) |! Z/ r' T+ d
0 e9 }" k2 E' O$ V- r! R0 H' o+ t0 \! M4 k6 d! Y4 j$ \ O
炒底料过程:用黄油炒,记得火不要太大,然后依次放下蒜泥、洋葱和红辣椒,翻几下然后加番茄酱,加糖。中火炒。
: E9 U+ ]' L9 U+ W4 S. U) _7 {* V; \
& N2 Z7 L5 |5 r# v( T9 i. i: y3 h g
6 g& [7 w& \1 T * E- V: U2 z* O4 Z" Y H/ d
0 A1 O' _" q6 h+ [3 n匹萨料:底料炒好后,我们准备匹萨的料吧,我准备有玉米,青豆,红辣椒丁,洋葱丝,虾。(虾提前炒,加姜和料酒少许)
2 ]4 r- M4 v9 k5 x7 D
S2 p+ F: C; T + q! u9 ~% ]/ x$ @8 T. F) U
9 I: w T" b; t+ u/ c $ m# j; q* c' O- I& l
+ O8 d& @3 t8 ]8 | 3 Z _3 u1 z! i( U+ Z
8 t9 n# C3 I/ ~9 }摆料:准备四片咸 味土司做饼,先抹上炒好的底料.
& K8 B; y; p+ Y2 d' _: }* s; E
! c4 f L( v; w# B
7 [) _4 T) Q/ r$ q9 c
& k. {) \# d2 Y, M$ x- {
& f: E* @6 B1 A2 H0 B
- A) L* v: M: f' t8 c. M! S
' D% h: a$ U/ {3 d ! j3 m' J; ^% W, `( @
' f9 u7 e5 w! ]/ R( H/ d& R- S然后铺第一层奶酪,之后撒上你喜欢的材料吧。
. Z. h I1 |5 |: Q% V, `" P" W" I @0 s7 \7 u+ P
7 X/ ]2 O3 {7 g8 x" a
, h0 r0 Y; ~: C! P( J" l( P
2 ]& w; t2 j9 m1 @: h; B7 e; d* u, [ x+ j
最后再铺上一层奶酪。
: g! G" j# U! a) i/ v! ?! H
p7 V0 ~, q- ^
6 Q, [# W( P- m9 l
) Z: @& R7 \3 h, U5 x9 B
7 t3 G z$ R5 U! t" F4 M2 H' z" a9 O' ?, L6 V/ W
最后一道工序是在上面淋上少许的色拉油,盐,黑胡椒碎,喜欢多口味的朋友,最后可以撒些匹萨草什么的。(我没加,因为上述材料融合已经够美味了呢).
v1 r3 X$ H2 i: U
1 E# S$ L& {; y0 J2 r4 w
底盘铺上锡纸,进烤箱咯~~~~~
7 \' N/ w" b7 {( T3 s* z/ [/ M( J% \2 Z, @$ \& M
; i2 h3 a+ [6 C: g: o: L6 v
& N2 Q0 s `- a8 G0 w/ t9 g
N' ~$ n+ T+ v2 _2 {
: c" n$ A6 q# L( x. f. n) Z大概烤15分钟左右,待外观变色了取出~~~
5 s4 n/ S; J& E
# v8 d3 H, k: t5 f# f9 x0 K 9 D% W+ K' v$ ^+ B
+ N% h" i7 Q( @# v
: g) [! n/ q& s5 z! f+ L' l
* ~6 E5 ~* }/ P
0 p+ t, h. _+ H# k; k: @ ~& T* Z8 F
3 y x7 i1 }2 h; q6 [+ ]
( [7 x; y" T/ G' y9 {1 [真的是好好味喔,我一口气吃了2块,下面土司烤得酥 酥脆脆的配上柔软香气十足奶酪包裹着的青菜海鲜料,真的是人间美味呢~~~(自豪的说).
% ^* a5 a; v$ t! g' W* C
& ^: l# k" P: O+ A$ c: b9 M小贴士:拿出烤箱后要 小心品尝噢,这样做出来的匹萨就有一个缺点——烫。
( D2 l% e7 p7 G8 h, j' ]) o7 n+ g
9 c+ V5 W$ V$ `" e2 s. l' K