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6意式沙律
+ ]2 e+ }5 O) q: p" N. q红白绿是意大利国旗的颜色。 所以，西红柿，mozarella, 和basil是象征意大利的食物组合。 深受意大利人民喜爱，不运用在不同的食物上，例如margarita pizza。 茴香是意大利的传统蔬菜，在17世纪时，因其清新的味道，所以多食用于饭后。
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% I% b( E, R1 V& Q: q" S材料： 茴香1切丝，西红柿1切片，橙子2切片，柠檬半个榨汁，橄榄油，罗勒，葱，,mozarella! Y U, ?' E- l* n
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7 D4 I; ?3 C% }% t @茴香，西红柿，橙子，柠檬* M! J! |3 O8 ^# x+ T2 `7 I
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橄榄油，罗勒，葱，,mozarella
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做法：0 S8 B9 g& ] a$ r6 U& l4 @
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西红柿，mozarella切片，basil叶待用8 r" K: C) k& ?. N
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把basil,西红柿，basil逐片搭起来。 然后淋上橄榄油，盐和胡椒。
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橙子，和茴香切片。葱切丝，然后拌在一起，装盘。. i1 w! C# b- a8 J- {
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. L, |# G |9 g% \5 L# D' b3 _沙律酱，把1份柠檬汁，和2份橄榄油，加盐和胡椒， 搅合至浓汁。把沙拉酱淋在橙子和茴香上。
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/ `" y$ `% [+ e9 J# ?! v成品。
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茴香的清香与橙子的酸甜，仿如夏日的一阵轻风。
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夏天的西红柿，味道香甜而有韵味。
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-16 02:24 PM 编辑 ]
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