推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 32

让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢3 D2 q8 q7 I6 o8 \0 S) x4 l. i

& L/ T7 C4 \0 D6 P. x( }6 f) F, E  W1 d
* m+ i: P! b/ q3 ?

% X" d6 D5 J7 k9 w' W" x# \9 r$ w  a+ p/ d, W( f# X, b
食材:( J8 u3 d2 S! F; N- L- P7 d- m
5 U) q% ?# J6 {; R. A6 }
主料:3 w6 G  S( Q3 `4 G" N, \3 `3 u' `
; g' P3 w/ N, O: f" T7 G4 _7 v
三黄鸡                              1000克7 w7 |# @) z. k3 ~& E
; n0 D! Q5 x" ~1 J8 k8 \
蜂蜜                                1大勺 3 t& ^0 e8 J( m, w7 |

* N* T+ M+ G. B7 ]( ]* ?色拉油                              600ML
6 c0 X; w+ b" q, b9 e; R' {) ?3 I2 y$ A+ t% Q9 a
调味料
3 H1 t/ E# @/ N& U' m2 s7 Z; j( T7 l6 ^3 Z+ ]# E  {/ M
蒜                                  10克
2 d7 g9 h, p/ _) I) R5 J0 i. y: s8 T) [- b
糖                                  1小勺
0 i& C0 t, ?( S9 c7 G1 A& Z% x& ?! m' V
大料                                2枚
  h6 v+ h8 [. R& n
. J& g) W5 ~7 y% F4 H黄酒                                2大勺. o+ m) F$ H0 e0 m- y

8 p* I5 M/ \1 R% R4 y花椒                                1/2茶勺
$ J2 ]* G# |5 U+ [; Q# h& r
; o8 l  I* @2 l6 ^( _面酱                                2大勺
+ P$ Z' K. C, o! Z
0 w' C' V7 m' L4 o鸡精                                少许
- S3 {6 S  Q$ I0 T' A' q
* w* E; U6 u8 _# X葱段                                少许# v8 A5 N( l& F7 X3 B
- k9 M0 t6 c5 I( ^- V. F
高汤                                300克
# ]9 f7 W9 f" G- p5 w' h
! M( `5 c$ \3 A; y姜片                                少许5 T6 \- M) ^2 L, N$ `6 D2 G1 @
* S$ Q! S6 i; t* x# p( v
盐巴                                少许

' p9 Y3 o5 A- ]& J' {! [& `- O
2 Q, c5 G: O; V. {" Z
/ y5 a- L/ u$ w, d. j
4 x( `) m% E' L' i2 |. ~' k$ B- V" f做法:
4 k! g/ _8 C* E! i6 J4 w8 ]- }6 |6 ^9 |. x; d7 W+ E# b
1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。
! V5 [* ^/ a. P/ N+ F( D8 y

) K6 f$ ^" [3 T+ @5 X
7 N5 n$ E1 ?" w6 h" t6 \) ]
/ ?) `9 A3 y9 ]6 G! Q2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。
) }' H( C$ V% }9 V1 z; J2 r* X7 n, a& S

6 c+ K# R/ M9 A! H! r7 j
% }4 G: b' V6 r# c8 I8 U) _- T* A" @& l0 ?9 X2 c. B
5 v" p% b$ e" q3 P# \, E4 f! N1 z
3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
' _+ G+ j0 ]' |7 \' w3 p  A3 V* l( ^# L( i6 j

, m7 E) a' r( X9 B/ p; C
$ I$ a5 y4 W8 z1 @) p/ \( U, Y" \8 y0 h6 j) i5 l3 j
6 I$ ]) u" O9 k. ]2 Y
8 @  t% y* p5 i7 O. @/ c! E. l: C

* v8 q9 x9 e; L+ \很简单,做出来味道很美味,要不要试试?
8 I6 @- U" N! C2 e- L+ [9 e2 b5 f9 E! ~( m( v& F

) _+ ?% ~" b& G6 F! j8 q4 N; ^2 O# ^5 B
朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 32
TOP

看着也太有食欲了!明天马上动手做,在喝上一点啤酒,神仙也不过如此吧呵呵!感谢分享!

TOP

看起来做法还是很简单的,调料也不是很多,但我想味道是一定很好的,我想的话在加一点芝麻就更好了,我喜欢芝麻的味道

TOP

看的我饿了很有食欲呀明天我也做一次试试在喝上二两!

TOP

的确没啥难度呀,感觉和乱炖有点像,只是这是焖锅罢了
8 c% f1 g  x8 ]; m8 Y这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

TOP

东北菜的创新制作,集简单,大气,营养,美味于一身的佳肴,喜欢。

TOP

这个看起来很有食欲呀,感谢楼主的美图了。

TOP

看起来步骤不多,但这个菜做起来非常的难,对火候的把握太难了。. o' ]! i/ B! l3 n
做出来了,但不一定会是色,香,味倶全

TOP

啊呜  啊呜  我也做来吃吃
2 u! {4 h$ a4 V2 c, Z. A, u这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

TOP

这道东北菜我还倒没有吃过,找机会去外面找找,尝尝啊

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 01:24