芝士白汁焗南瓜

小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉，每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外，绵绵粉粉的爱吃极了，自从自己种的南瓜可以收割以来，差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜，乳酪味的菜菜孩子最爱了，而且还有肉蓉在里面，营养丰富！  o: t/ b7 @9 h9 k
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材料：去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量 : n; B# w) |$ g8 n5 |. u; T: n
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南瓜用油盐水烫软捞起沥干
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% x* H1 f. T; k( X! {, E 肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味 7 O+ D* t3 {2 i0 V7 l4 A, h4 I
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爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉蓉炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起 7 r$ Y1 o) Z% F1 [) s

1 m8 i$ m; O5 i5 X. F8 R小火融化奶油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是白汁
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白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进烤箱焗至表面金黄即可 ' z' y* i; M7 W# R7 d
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芝士白汁焗南瓜 * X. r4 B1 P9 }5 I
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