W' v9 \! X2 Y8 [: P

2 J4 c- {  [6 f" I. I烹制方法（二人份）　 : t7 P2 ?3 b/ u" I; A. ~  ^

6 W1 P( i% A5 ^5 h6 |       材料：鸡（半只），葱、姜、蒜（各适量），干辣椒8 i$ _, G" ^$ G9 s/ B# _
   　　调料：酱油、白糖、烧酒
& c$ t! Q& Z% {( C
* ^- O: r8 T3 k4 G& J! p 8 P6 c/ s. n- w$ [- C6 }+ P

1 A0 u8 E  ]  T2 X% J1 将鸡切成小块；葱姜蒜切成碎末；干辣椒段备用。0 z5 f: c. G5 {/ M* _3 u. c

; e4 h7 U0 J; e" i( a5 w8 k4 d
9 r- \5 \' U) Z; n/ M3 X% Q" |' ?8 ~* t' O# p" H1 {
2 用油将砂锅烧热，下葱姜蒜和辣椒，略微翻炒。
* \& a6 Z) l& \* v3 n, ?$ h
( N3 H- X1 _8 f% \; o! M  g0 h' f# s& F! w* j: K3 y  t$ z! V
, S1 P8 U+ b  M- l) W0 O
3 加入鸡块，炒至鸡块的血色稍褪。# S( V5 c! G  g$ [1 Z

& _% g4 D) [, F8 [2 w" ?6 o3 L / V- J; p# m( W  w& I
" k  E  ^( k9 r7 f7 q0 R
4 下酱油、白糖以及辣椒酱调味。
4 f6 [0 S" H1 X2 R4 V# E% S1 h# J& g0 c% l! w7 d! D' L

+ u! J; Q; E1 A! _* B6 N7 F) M% {( ~9 j# z: q2 s& |
5 鸡块收干水分后，加些许盐调味。+ N$ D9 T, y) E& i' l* ~" B; M+ l% W

$ s( B( W" [) p1 {. I/ E  Z" M# n; E0 \- J

! K6 m( j0 |: L: ~6 倒入烧酒，趁着酒精未全部散发掉，用打火机把酒精点燃。

在南方吃过啤酒鸭，这个做法和啤酒鸭很类似吧，很不错，值得借鉴。

这个也型男，bs楼主！不要强奸我们的眼睛好不好！菜到时不错！人就到胃口了1

菜看着不咋的，让看人还是看菜呢。作秀，，，

图片很小，而且没有特写啊，有点遗憾。名字还挺好听的。

这女的不会是女优吧，怎么一直看镜头呢？总想表现自己似的

哈哈，不说吃的，就说那女孩。。。感觉不像在做饮食节目啊。。。现在的人。。。

好做啊，就是好吃不吃啊，这是不是做什么节目啊

这个倒是没有什么特殊了，就是我们家里普通的炖鸡肉

最后一步不太明白？是把酒直接烧还是炖了在烧