材料:
; e; i4 U, F$ n) p% }$ A4 H% ^) x4 ~鸡翅9只,可乐1听,老抽、葱段、姜片,盐、料酒各少许;
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做法:
* v; K% [1 c6 k& l5 W5 D/ ~7 M1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟;
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2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下;
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3、锅内放入少量食用油,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐、盐、老抽各少许。
! [8 U# G# D5 }/ {+ K' d, t; m, S4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠,这样味道浓郁,及其味美!
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