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北方面食

人都是逼出来滴 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-1-10 10:47  只看该作者
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北方面食

[pp=btta]一贴一菜。这么好的菜肴介绍，可惜了。[/pp]
: s0 L- c# A/ ?# z
1 Q8 V" O9 y8 s, e: `
0 w7 S; P, I" k1 T用了国内带来的酵母粉+少量温牛奶+温水+少量白糖+面粉＝揉成个面团
" @9 r8 r& Y3 r% [! z然后放到烤箱里，烤箱打温度就可以了，目的的保证一个温暖的温度有利发酵/ s: ~; r+ S& W. M5 k
- A; d9 i% q" [. `4 ?9 z
发了1个小时，然后拿出来继续揉) x: J, y+ D" A. e
据说揉的越久就越好吃（友情提示，此工序建议由身强力壮的男生完成……因为比较累）
! z4 @$ A0 M; e+ B2 Z# @" o7 ~& s, V! u5 d4 W3 r
发好的面团 ! N: I# }. e) g
/ w  i9 I, i5 G: v
然后把大块的面揪成小的面剂子（也就是小块），接着爱做什么就做什么好了
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( Y7 O; I- Q: D3 V$ U* f2 f2 a今天我分别做了豆包、花卷、糖三角（jiǎo）和2个小动物6 v8 n' X/ b3 m) U
0 X4 ?) B* ?8 u+ S0 \) A
豆包内馅：袋装的甜豆沙* l7 V6 I7 r; w% `6 C: J3 W- C
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1 M$ @. V3 i* |" Q
1 k1 P2 D; U0 \4 \: t
; U" S. z" Z& \花卷内料：五香粉+花椒面+盐+油
7 f+ ~$ `7 w% x1 \) Y2 f7 X' Y3 F$ C" U5 O# z% m. g. V: m" m. C
把内料抹匀在擀开的面片上
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然后卷好，切成小块，随意扭扭就成了
4 ^- _6 R3 G" r: Z) g' G1 g3 ~* k0 s
糖三角馅：白糖
6 J1 G/ a7 _0 X把糖放到圆形的小面皮上，然后捏成3角形" S! s- p- ]4 s2 ?$ G* m
" i" @& k4 E+ V
小刺猬和小白兔的肚子里也是白糖
4 I7 q! \8 o, o6 v/ f  A( @3 b1 D$ l( p) i* }
偶是刺猬哈6 @5 `) K! S/ x
4 a4 ~4 S2 I7 W& I
' u0 C- L" _4 }5 T- T" G4 e/ m
1 `) X$ L: K8 b9 \

# q, D; z/ s. V4 u. ^1 c9 V& O  W# C& m% }3 {# X1 C
' _/ o  U" k) ?$ j. _; `

0 y7 s- D  N! i
! a/ y: ]: e/ |已经蒸好桑拿的豆包们& n5 f& n' K5 i
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" O6 E% N( o" S) s. ?1 i. Y$ f5 E' v
光吃这个也不行，还得来个菜
3 h1 I- b) o* C; D6 l; d
# x8 X0 Z% u* x# T% A4 v韭菜炒虾仁，鲜就一个字，我只说一次9 [& \4 s3 W  V, T6 U. m( S0 d

3 k% m/ d" O& y: Q. y. z1 o
2 ^& _4 _7 j) U% O2 P2 k[ 本帖最后由 btta 于 2007-1-10 10:41 PM 编辑 ]

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