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干煸辣子鸡

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干煸辣子鸡

每个人追求的口感都个不相同,所以不周之处,请各位谅解!谢谢!+ ^( z3 r; d3 E( H# K$ }1 q
  配料图:(忘记把花椒也拍进去了,呵呵)
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  我选择的是草原兴发的鸡架肉,没有骨头,呵呵,比较方便
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去皮的熟花生米5 Y! _- N$ m) o: ?

6 \& }( J7 e# ~* H0 P4 i7 M5 y  K葱,姜,蒜( F9 N* Q  i" E

% d1 d- |8 C; L! T( M青椒
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切好的干辣椒
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* h: s1 D3 v; q. M0 X先将锅烧热,倒入鸡块翻炒,这样可以将鸡块里的水分炒干,口感会更好一些.
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干锅内炒过的鸡块
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2 I/ {+ d! Z$ |8 q) y1 y鸡块过油' i6 H: V9 [; @6 l5 }
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过油后的鸡块* j9 ?! U- t0 ]
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少量油烧热,倒入花椒,姜丝,蒜片,花生米,适量料酒翻炒.待炒出香味后将鸡块倒入,临出锅前加入青椒白芝麻.
: K; J' o2 S8 J. v! l0 t" o出锅上盘+ A% t/ \) U2 Y0 {6 g, Z8 B
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +50 发帖辛苦了。 2007-1-9 20:34

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看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了

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谢谢 食色性也! 乃人生所得

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