每个人追求的口感都个不相同,所以不周之处,请各位谅解!谢谢!
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配料图:(忘记把花椒也拍进去了,呵呵)
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我选择的是草原兴发的鸡架肉,没有骨头,呵呵,比较方便
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去皮的熟花生米
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6 \& }( J7 e# ~* H0 P4 i7 M5 y K葱,姜,蒜
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% d1 d- |8 C; L! T( M青椒
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切好的干辣椒
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* h: s1 D3 v; q. M0 X先将锅烧热,倒入鸡块翻炒,这样可以将鸡块里的水分炒干,口感会更好一些.
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干锅内炒过的鸡块
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2 I/ {+ d! Z$ |8 q) y1 y鸡块过油
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过油后的鸡块
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少量油烧热,倒入花椒,姜丝,蒜片,花生米,适量料酒翻炒.待炒出香味后将鸡块倒入,临出锅前加入青椒白芝麻.
: K; J' o2 S8 J. v! l0 t" o出锅上盘
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