% G) @2 g* a( [# L! X# q ) C3 z$ s- u, r0 N9 J 3 L( ~9 C  K4 q- |8 a: s& p; Q 3 o7 `; ]6 [2 ]0 N% V6 Z( C( Y路过的朋友 8 |' o& \% m7 ?: u% G9 o- U6 @( d1 H 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 7 O7 N# |  l8 l. j* Q# x- ^+ h# R0 r, k: b$ P  W! M$ m" P   Q" `9 F# Z. Y) w& t5 f! i( H' ]. h. R6 H4 H8 p9 X8 L ; e) }0 }, ^! s7 V4 x$ g2 v 2 f$ \9 V  t# f% |/ I& A2 G. G小时候那会，没有零食吃的时候，我妈经常炒花生米来给我们解馋。 2 P1 w; K7 n8 E; v: W% F9 [3 y/ }$ e/ U) _" W. \7 A2 w 虽然仅仅只是很简单的炒花生米然后撒上些许盐，可每次吃都觉得特香~~) y8 h7 w( D( L 0 h! g3 U" o& G6 T+ a那个，直到现在，我都特别喜欢这样嚼着香香滴的小零食，比如花生米，比如瓜子，比如杏仁。。。7 w7 m2 B; B1 Q  j* o' X 2 |1 w- I5 X- F5 x' ^( d% y 3 R9 x! `+ R! t1 h/ [/ Y2 X) S6 s9 {) } 那么一起来尝尝今个这款。。。超有味的“酒鬼花生”。。。下酒，解馋都很棒！/ J, H' u  p( s, Y$ a 1 F. I. j5 D0 a 5 ^8 Q1 t! K& I9 H1 @$ Q% S' R/ j / g! Z% e% ^$ g: f 2 c2 h4 l  S- X5 S: K 材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。: K5 K' Y, }# i! V1 V  z , j* x$ H) w+ i步骤：9 r9 O3 M* P4 v" c. T # F+ y* V) |* a4 w  z' j' x 1.花生米洗净加水泡涨。 ' C' M% v! y6 X* D7 _& s0 |7 E% D; u& Z- t* I2 I. j8 t  F+ ~ # m( O8 H5 T3 {6 R2 z0 B 4 _7 T* l1 d) V$ s 2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。 1 v' [1 w2 c0 `, F4 O& G% Q- T- b* ~( | ) P5 |( _1 F; U) p" p3 l " w; @4 o+ }; Y, p) Z/ ~3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。 ) {- N$ ^: d  n  C" B0 T& Z, W8 l8 c3 H6 w4 {7 y: h' K ) B9 F! [/ H3 x  o: J9 s 5 o2 o1 R7 T1 p; F5 @ 4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。 : _+ C  n7 J: ~0 l7 m1 m2 L 7 A/ l/ ], G- m0 R6 V( @/ e, u3 k/ I1 I5 b% S+ y" e% z 9 y* w9 z6 G: p5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。! m) {( A' S4 x) e+ U/ r " Z% |  `& n- s$ e+ n& L2 S0 h2 Z! H9 w起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。4 O3 N: f5 J2 e" W , M2 z' Y# |2 P! v! j+ y 4 h( R, P9 a9 ?' d0 G# ^ ! y# o0 i3 m9 ?  c+ b% t& w( i1 S% J4 z8 R 小贴士： : l2 u" l% i" t/ Y0 a7 L. H  I! X: I 1.炸花生米的时候我是用的冷锅冷油，这样花生米比较容易炸透。0 f1 L$ s% f' \1 K3 V" g3 h , ^  ~# z3 Y( _2.最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点点，保证辣椒段，花椒粒不糊就行。7 n+ @! g  c) D- r2 y9 t/ Q / U/ F9 _7 R& I1 r- G2 ]  K8 o % R# Y& R( P" m$ u  B+ H . m( D6 t/ u3 ` 路过的朋友 : J* g* i, w$ x$ _; D* V1 H# h( `1 T6 h- j! G* u 请顺手点击红心支持一下  ^_^ % @8 w4 w2 p7 h  H& \3 Z 3 ^2 F6 T  A7 I1 u: B ) g/ C' B5 _: T 0 h3 s  t8 {8 b: f' Z4 U1 z' b" e1 p+ C6 Z$ X/ l# |1 ]8 T5 s. Z

有一段时间，俺很爱吃，后来发现不太好消化，就渐渐远离了。

此菜简单易学，如果能把糖盐的比例说一下，那就更好了

我都是都是去超市买着吃的
$ G8 m" i; t9 Q: ?. H' W2 E) _原来自己可以做3 d! x" |5 w) W( M7 F( Q
而且看起来不难1 |0 T& ^8 z4 V
看起来好好吃
5 M# H2 T( @/ d) Z0 ^学起来) ]; K  X  }8 E! h$ f
感谢楼主

看着挺不错的，可就是我胃不好 不敢吃啊！

现在超市上有现成的卖，不用自己动手那么麻烦了。

看着不错啊 做法也简单 等回来试试
9 s3 y0 k+ @; S* z0 E, D) m* i呵呵 我也爱吃花生米

这种花生有卖的，自己弄太麻烦了。味道也不一定能有人家的好

酒鬼花生是道不错的下酒菜,我以前很喜欢吃,不过,自己不会炒.

记得几年前一个哥们被女朋友甩了，用半袋酒鬼花生喝了一斤二锅头。