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$ v$ R3 d& U3 ?8 }' @8 d0 C6 ^$ d【妈妈牌的蛋炒饭】--纯粹，极致，无可比拟！# R" A* O9 Q* `. `

- e) R0 h0 h6 i# y1 U3 p  【原料】：鸡蛋两个  隔夜剩米饭适量  葱花少许3 X3 p2 F: |0 S9 D6 h( g
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  【调料】：盐适量4 X* u" T, v0 Z# L/ z
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  【做法】：
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8 V# ~: R. I7 ^+ U/ t3 I% y! v1，鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散; R& t7 ]5 p+ C/ z2 Z
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  2，葱切成葱花备用7 i) r' `* u7 c3 o9 X
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2 p4 g( L6 s; Q! D3，锅内放适量油，油热后倒入蛋液
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5 C1 F% v' r. w% w* |  4，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
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6 H8 l7 z) ?9 S5 d, E' q: ^4 _) Z  5，锅内留底油，又热后放入葱花爆香' i: N# p+ T/ `) Q+ A* n  Z
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6，加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐/ F6 l/ I0 U0 L7 [) k
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  7，将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
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  8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！）
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% J6 H2 h5 s$ p  `: r% u' K& @- P如果朋友们喜欢还请红心支持下，谢谢了

平平常常简简单单的一碗蛋炒饭，集饭菜于一体，曾几何时，一直作为囊中羞涩的游子的主打正餐。

还可以在米饭翻炒的时候把打好的鸡蛋淋上去，蛋汁包裹在米粒上，出锅呈金黄色

蛋炒饭看起来简单，但要做得美味好吃，也不是那么容易的，令人回想起妈妈做的，很怀念啊!

太纯粹了。。。我一般都是先炒米再把鸡蛋直接放进油锅的

为啥要隔夜剩的米饭呢，刚蒸的米饭不行吗？

蛋炒饭不是看的那么简单的，很讲究功夫的啊

边抄的时候 边浇上去 这样好很多 蛋浇上去~

这几天几乎天天都有吃这个呀，晚上不想煮饭，就把中午剩的炒了吃。

平时看起来 普普通通 简简单单的东西
3 u* C: a' ^& k' c要是用心去做 做到极致 可以发挥出不同凡响的效果$ m, e. k$ g! V
这也可以说是 “一剑封喉”