主料：肉丝二两，尖椒四两，红椒一两- O* k; n" u% G' z' a/ D  ]9 P  ^
配料：姜丝，料酒，盐，酱油、蘑菇精
- i9 \; {5 D& P. z& _做法：1、肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会  _3 Y" Z5 v( ~% p$ ~' v
2、这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝
( l- M2 ^' E8 A+ P( s' E4 A0 T3、锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒1 g4 X7 _4 Y& q; V. ]7 K
4、下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝. ^; i  Q5 w3 g" Z" Q! C
5、放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可！8 u: d5 z% R3 j( n

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