: [& f2 X2 S  x
8 {4 ?9 d8 V) l$ q, V+ X
4 H  E. V5 u2 M+ G9 ]6 V$ H
材 料：1 B+ g0 F$ S# G
    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
& E# k  r' I4 `( A' x" n; p* |9 p& h    *葱末、姜末、蒜末、
; M* u/ w5 ~4 ]2 k1 {* R5 ~1 `" Q; F    辣椒末、虾米末各2大匙9 J( e+ o! Y: A6 ?! S: s$ y8 W9 h
调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙
) ?7 |( H3 W: S2 p    作 法 ：
* S" K* H; q0 r& g0 ?    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
! [) j6 A7 ^1 ~$ _    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。  s( l, W, t8 Z9 t' K9 X3 ]' f
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。
& ^" w5 C* o; A    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。( X& j! o2 o% ^' I! n  T# L+ F4 G

1 A- G, w$ c9 B; X

原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊