功效：驱风止寒，散瘀活血; {) i: K$ @1 t
材料：
- l0 `9 H# F2 S1 Z( {$ s* _荷叶一张，红骨薄荷一块钱（回来之后取嫩的部分）7 `7 F9 n% l9 w" O( B" \
枸杞子5克，葱白几根，七宝一丁盐焗鸡粉一包，花雕酒，姜片
. N4 ?4 I1 V  m$ T3 Y7 a2 Z4 ?小母鸡一个，不适宜太大的，一般选杀后净重两斤多的为好。
7 V; e( f" p7 H0 O$ _1 S做法：2 m4 B9 A' E9 l
1、荷叶泡开，鸡洗干净，然后用姜片将鸡身擦拭一遍，再用花雕酒涂一遍，最后用盐焗鸡粉擦拭鸡身及里面。腌制2个小时。4 `5 b4 Y8 D9 f7 |

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2、将部分薄荷与部分枸杞子、葱白塞进鸡肚里面，并在荷叶与鸡之间再垫上一部分薄荷和洒上剩余的枸杞子。
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3、用荷叶将整个鸡包好。' g8 M! M* c) ?# d3 _4 }
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; p0 x/ [9 Q2 l6 I9 y4、放进大瓷碗里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。一时手快，拿出来砍了个鸡头了才想起要留照，又把它放进荷叶里照了张照片. t# E/ j9 l2 I, S; |5 M5 B
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% \5 [" r6 ]! m0 O5 ^$ _5、上碟时把肚子里的材料掏出来放回荷叶里，可以是整只鸡上碟，手撕吃，但也可以把砍好的鸡再放回荷叶里面，里面还有些蒸鸡时的汤汁，大家千万别浪费了哟。呵呵！那汁特别的有营养。精华所在。1 L/ p/ z& e  w7 |2 f4 P6 u" a, C

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看不到图片了。记忆中这道菜挺清淡的，不知道用不用放盐。

看不到图片啊　　这个菜应该很清香　　淡淡的味道

虽然看不到图片，但我们本地就有，虽然那鸡不怎么好吃，但荷叶的香味很特别。