今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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材料（约30个）：
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* p( E7 n; X+ q  y" k无盐奶油/黄油 120克) l1 b' |) V, C$ ?( T/ X2 _! |
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）' \' _, |- n7 k. R. z- N+ N+ ^
盐 一小撮2 G2 r$ k5 Q/ r4 H+ k" ]
蛋黄 1个
9 \) N0 D3 N  d抹茶粉 10克
/ r$ p' v0 O! r/ \/ }低筋面粉 170克
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量
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8 P  e- a5 w& c6 j& u: g( ~做法：2 \# t6 N, i+ a, y" q" U
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图
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" J" C% P+ b# O+ Y2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀! t+ S% w' }- e' r7 c

) n1 Z, U0 J. z* N3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。# E+ v* F: b$ {

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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟% O) Z, D1 k7 N
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9 h: f+ R. d& V2 J5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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2 I& A% V# p6 f8 ?0 |" ~) [6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。3 d/ N) K  z1 q6 f; b! P3 p

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8 W1 ~" c6 |  A7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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! s% n9 R- ~. B# B0 @. X9 s- ~8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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7 z7 q" H& _+ k, H% |$ Z9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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2 i% U4 `1 ?' _" O" z2 W; Z10）烤好后放在凉架上冷却4 ~' R* a: V! l% K
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: