番茄酱焖大虾

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材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉 3 Z) Y/ L- d7 b# x6 [
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　　做法：& s- U# P2 P3 E) l) W

) |/ ^, P  o: x' ^. _$ g* ?　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线
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9 h5 i! _' U0 @" o将姜切丝6 K; ]3 Z( _( \7 |
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9 q, s+ s: }" P1 x1 h$ _1 g5 z( s/ C两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了+ p# f; m0 p8 V3 q7 ^' k/ M# @

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然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以, F. ^' d3 o3 o- N2 \+ u/ L

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锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅! B+ }& r7 P$ }- O) c7 ^+ [

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然后放入大虾翻炒
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; ~' i  G- {7 W4 b" b/ s; S8 p4 c将虾翻炒至两面都变红
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倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水' k& w; j& Y2 v5 ?9 r  |# ?
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