主料 ： 鸡脯肉 3块、青椒 1个、芹菜 4根、小葱 1根、大蒜 2粒、生姜 2片、炒花生米 100克 ' L1 \: J/ r% n/ g$ \
佐料 ：食用油、酱油、淀粉、蒜蓉辣椒酱、香油 5 @/ @: o1 r* o4 Y& d" i, ^
% s$ I0 @  Y& @" D5 U
% k* {$ C0 }0 P) H5 i
( N+ {- I2 v0 P3 d4 n# ]* U8 K

+ L# T3 R# G) H) [6 T' v  ^9 |2 f做法 ：
4 L7 n  X+ ?0 ^# y- n% X1. 将鸡脯肉切成1.5厘米见方的丁 0 H  Q' ~* w5 o4 ~; B. u

: W, I" O) d7 j0 ~$ w* L' m+ r- q* L& T0 I1 J) R2 K) P3 {

+ u; I1 k3 X2 i9 v7 c% Q3 Z2 u% D& W4 X. I) v3 I
2. 将切好的鸡丁加入一勺（5ml左右）酱油，搅匀，然后再加上一勺干淀粉，搅匀
$ N: I' Z; a" f9 B# A( f/ X. N# b2 Y" R$ j' q
/ S6 x  G! X8 }. h
3 \7 g" E$ V) z+ P4 _( p
鸡肉在裹了一层干淀粉以后炒的话，鸡肉会保持滑嫩，鸡肉不容易被炒干。
, i$ E2 D; x( z  ! n# W) B5 T* N
3. 把葱切段、蒜切片、姜切丝，再把芹菜切成1cm长的段，青椒切成1.5cm见方的块儿
# r, R" |7 I5 _- H) w- r: S. s; ?& X1 C- p+ x  Q

5 v% a: N& q9 b$ f: n. r! e6 O
: H/ Y3 Q6 _4 W. U6 j
9 g( H( @8 W  l$ Q% \
) O3 [" f/ `( Q* v4. 炒锅内加少许食用油，烧热，加葱姜蒜，炒香，炒大约半分钟" O: ?$ k4 S7 a; b+ {
. D/ m( g0 M# U" U+ w

/ o  a. G2 ]# v8 c/ L" H% j' V/ K# W; B
5. 将鸡丁倒入锅中，翻炒，将鸡丁炒开，炒至鸡丁表面发白5 C6 A) O4 y0 T! ?+ Y' y

+ ^$ o' K0 c# L5 ]) N' L7 w. J- q& [- q$ ~

) z; Y4 W5 E1 [6 W% I* ?6. 再将切好的芹菜和青椒倒入锅中翻炒，加入2勺蒜蓉辣椒酱，翻炒1分钟左右，再加入花生米继续翻炒，再炒差不多一分钟左右，关火，淋入少许香油翻炒一下即可出锅了。
" h& L! z: G$ T. S' z9 X
* L+ D3 l7 n/ @- o, ~" Y, c6 f$ y$ J( T2 L0 ^
' X. n; t0 _1 K) G5 ~. t

% q- Y% E' d' X
7 B0 g. O( K7 s6 @; H" M+ L1 o5 ?8 |9 S( c' R) i* l

; i) y: O* U% t# v6 s* T: |花生可用腰果代替，我用的花生是超市里卖的已经烘炒加工过了的；也可以用黄瓜代替任何一种蔬菜。   最后上一张成品，谢谢大家观赏！
; _/ u4 n& R" Y, u' g& q7 v$ y

真的是很简单的一道菜，搭配得当，很有营养的。

图片挂了吗?
0 U% c* }1 y: h还好文字够详细 受教了.

怎么看不到图的呢？不过，做法还是看得懂就行，关键是做法，嘻嘻！又有得吃了

做法简单且配料容易,并且味道不错,适合与家庭

看了过程发现楼主这个不能叫宫爆鸡丁，就算是宫爆不是宫保，也是有甜味和酸味的，但是楼主好像没有啊，应该只能叫辣炒鸡丁或者辣子鸡丁

有肉有蔬菜，营养一定很好。一定做起来吃,我要吃哦

以前自己没做成功，因为没有这么详细的步骤，有了它我想应该可以做成了。

是很简单的一道菜，搭配得当，很有营养的。是有甜味和酸味的，但是楼主好像没有啊，应该只能叫辣炒鸡丁或者辣子鸡丁

是图片挂了还是怎么回事，看不到图，我没用代理。