香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　

香气四溢的乳酪蛋糕完全自制方法！　
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这些是材料哦！
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9 L% p& e& P! z! m3 X5 {　　  打蛋器，分蛋器，黄油30G，柠檬汁10G， 奶油乳酪 95G，牛奶90G， 4 |9 B3 |" S/ e' G8 t

2 V+ B7 b' \" Y; b; x4 K: C9 V4 r2 h　　 鸡蛋（蛋黄40G蛋白90G），低筋面粉30G，砂糖50G， 2 h. n) e9 D  K4 h

# F# D  q5 Q$ {+ V6 A4 z　　 心型的蛋糕模子
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0 G" w! ?* f# r6 h1 o4 B* W 首先，在盆中放入奶油奶酪 加45G牛奶，隔水加热融化奶酪并拌匀！
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: T8 {: j$ [2 P, D) P取另一个盆，放入蛋黄，加入45G的温热牛奶，拌匀！
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4 j. a, |$ \2 ^0 d4 Y" c- G取30G黄油，隔水融化！放入蛋液中拌匀！ ) _9 G, _  k& i7 I( y2 [
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将30G低筋面粉过筛后加入拌匀，再将拌匀的乳酪糊加入拌匀！ 2 ?8 Z1 E! g, H5 ?

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5 l" k5 K# J1 S: N- k另取一个盆，放入蛋白，用搅拌器搅拌至成白色泡泡状，如上图的样子，然后放
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( g# x) d  e9 g/ v' f　　 入柠檬汁和砂糖，砂糖放50G，要分次放入搅拌！如果喜欢甜点的话，就多放点 " E. `) X4 i- D6 ]# G; h, L: S
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　　 砂糖！
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蛋白要打到成泡沫的状态！这可是个很辛苦的过程哦！如果没有打蛋器，
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　　 会很累的！偶就没有打蛋器，全靠手工啊！累死偶了！
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　　不过，很细腻哦！ 8 u+ \4 Y6 L3 G1 D. }5 I* n" [8 l

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把打好的蛋白放入之前拌匀的面糊中拌匀！蛋糕液就做好了哦
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把蛋糕液倒入模具中，放在烤 盘上！注意：烤盘上要注1CM的清水！乳酪蛋糕要
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& S4 o- Z+ l" D% _7 s+ I1 ^　　 隔水烘烤哦！ . m) r" O1 C  ?

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放入烤箱后，先用230度烤10分钟，让蛋糕表面上色！如上图！ - h7 t3 L8 `8 z) n
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　　 然后用上下火160度烤60分钟就可以出炉了哦！
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) ]& V0 v- W& N" f哈哈！爱心乳酪蛋糕出炉了哦