猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出：, ]; a: Z- q+ h, k$ i" ~
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卤好的猪手可以直接吃，也可以做其它做法。( @  p0 Z$ c) x1 [

  t0 h" |/ D. r& a/ E先用一些和板栗一起焖：
4 H# |% p; P. U, ~' u  F5 w% {) d5 q先把板栗蒸熟、剥去壳；荷兰豆切丝3 M' l  b( p) H( }1 c& |+ s) S
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把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，
: \% b8 ]+ N/ N$ q0 f取出反扣入盘中即可。
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呵呵`~
8 M- Q& ~2 _1 {0 a" r很有卖相~~, l: W: u0 I& ~+ }4 v  o
偶尔吃一下猪脚还是不错的，可以美容

刚才回帖后又仔细看了一下~~
% ]: i; n0 l9 I有新发现哦，毛还没除完呢`~