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“极”至的美丽：太极双拼

散步的风

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“极”至的美丽：太极双拼

  
5 {+ r4 S" J. L) L, X4 h) d' c/ F
2 x* J+ A' v# w) J7 t7 C# ^) z做法很简单：材料是菜花半个，西兰花1个，瑶柱4粒（不用也行），把两种菜花切小朵，用油盐水烫熟捞起，先在碗里摆好图案，再反扣到碟子上，用撕碎的瑶柱加生粉水打个芡淋在成品上即可。可能这个菜的难度只是在摆图案了，我用做糕点的锡盒弯成S形，摆在碗中间，然后两边填满菜花，移走锡纸把碗扣在碟子上，看起来还可以吧+ Z* n1 S1 ?1 s# ~+ C

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　　材料2 U; m' |) v6 P- K' @

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　　先用油盐水烫熟- c+ r% F) c! @# j4 ]

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5 E" o" n. |% v, M! M' ]( d　　在碗里摆好，这是反面（锡纸拿走了）
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# t  E' Z0 U" E/ H
7 J1 M3 j8 P, r" y　　芡汁（为了好吃一点所以放了瑶柱，如果为了卖相好可以不放）  x$ X; Z; P1 T* I# S7 n
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  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦！ 2006-12-8 13:52

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